27 nov. 2011

Cuando Clooney cambió el Martini por el Café





Dicen las estadísticas que el país donde más café se consume es en Finlandia. Puede ser, pero nosotras podemos confirmar que donde la cultura del café alcanza su máxima expresión es en Italia. En el arte del café, los italianos tienen experiencia. Lo preparan con pasión y dedicación.
Para los italianos el café es un verdadero ritual, es un placer social. 

¿Será por eso que el Starbucks no ha llegado a Italia? Nosotras de momento no hemos visto a ningún italiano tomarse un espresso mientras conduce. El café no entra dentro del concepto fast food por el momento y el vaso de de cartón reciclable es su enemigo numero uno.



En cuanto a los tipos de cafés, se podría decir que hay tantos como italianos. Ahí va una pequeña guía orientativa:

Caffé (café expreso), es el café más usual en Italia, si alguien pide café sin aclarar qué tipo, probablemente le den éste. Es una pequeña taza de café muy fuerte.
Caffè ristretto, un “expreso” reducido y concentrado.
Caffè Americano, es un café reducido o suavizado con el doble o más de agua de lo normal.
Caffè doppio (café doble) dos cafés expresos en una taza.
Caffè Lungo. Es un café largo, con más agua. Es menos fuerte, pero contiene un alto grado de cafeína
Caffè macchiato, es un café expreso con unas gotas de leche...“manchado”. 
Caffè latte. Abundante leche caliente mezclada con café expreso en la parte superior.
Capuccino. Uno de los cafés italianos más populares. Es un café expreso con un tercio de leche caliente, y un tercio de espuma de leche. 

Y cada uno de ellos con millones de variantes.
Más concretamente se habla de "il vero caffè napoletano". Si pasáis por Nápoles, os recomendamos tomaros un "espresso" en el Caffè del Professore. Con esta carta de presentación sobran las palabras...

Y si el café os lo queréis tomar en Roma os enseñamos el sitio mas famoso para hacerlo. Se llama Caffè Sant' Eustachio. Su tradición se remonta a los años 30. Este mítico lugar romano, se encuentra a un paso de Piazza Navona y del Pantheon y está abierto desde las 8 de la mañana hasta las dos de la madrugada...!! 

En Módena podemos recomendaros el Caffè Concerto. En plena Piazza Grande, es perfecto para los días de lluvia. Un auténtico placer disfrutar de uno de sus capuccinos con vistas a la Ghirlandina.



Dicen que es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua, la segunda mercancía más comercializada después del petróleo.... ¿será por eso que Clooney ha decidido dejar el Martini y pasararse al café...?




Secondo le statistiche, il paese dove si fa maggior consumo del caffè è la Finlandia. Forse si, ma noi vi possiamo assicurare che il posto in cui si vive la vera cultura del caffè è  l'Italia. Nell’ arte del caffè gli italiani hanno esperienza. Si prepara con passione e dedizione. Per gli italiani il caffè è un vero rituale, un piacere sociale.

Sará per questo che lo Starbucks non è ancora arrivato in Italia? Noi, per il momento, non abbiamo mai visto nessun italiano che prende il capuccino mentre guida. Il caffè non s’intende ancora come fast food e il bicchiere di plastica è il suo nemico numero uno. 

Più specificamente si parla di “il vero caffè napoletano”. Se andate a Napoli, vi consigliamo di prendere uno espresso al Caffè del Professore. Con questo motto, bastano le parole....

E se invece siete a Roma, vi dovete fermare al posto più famoso. Si chiama Caffè Sant’Eustachio. La sua tradizione è cominciata negli anni 30’. Questo tipico posto romano si trova a un passo da piazza Navona e dal Pantheon ed è aperto dalle 8 del mattino fino alle 2 di sera...!

A Modena invece, vi consigliamo il Caffè Concerto. Proprio nella Piazza Grande, è il posto ideale per i giorni di pioggia. È un vero piacere godere di uno dei suoi capuccini con vista sulla Ghirlandina.  

Dicono che è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua, il prodotto maggiormente scambiato dopo il petroleo .... Sará per questo che Clooney ha deciso di cambiare il Martini per il caffè?

2 comentarios:

  1. mmmmm...buonisssimo ragazze.... ne prendo uno subito!

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  2. qué ganas de tomarme uno!! lástima que sólo en Italia los hagan tan buenos. un beso a las dos y seguid así.

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